Росконтроль проверил филе цыплят-бройлеров от нескольких производителей. Какие бренды попали в черный список читайте прямо сейчас.

Исследовали продукты по 60 показателям качества. Как оказалось, систематические проверки, которые проводят эксперты, показывают неутешительную статистику — нарушения каждый раз одни и те же.

Для проверки были отобраны известные многим владимирцам марки: «Петелинка», «Троекурово», «Куриное царство», «Первая свежесть», «Мираторг» и «Ржевское подворье».

В Черный список Росконтроля попала продукция брендов «Троекурово» и «Куриное царство». В первом случае в структуре мышечной ткани выявлены признаки обработки мяса растворами, содержащими соли органических и неорганических пищевых кислот. А в продукте марки «Куриное царство» зафиксировано сравнительно высокое перекисное число и превышение количества летучих жирных кислот, что говорит о длительном или неправильном хранении продукта.

Филе цыплят-бройлеров брендов «Петелинка», «Первая свежесть», «Мираторг» и «Ржевское подворье» прошли испытания и соответствуют большинству показателей качества.

Ника Виноградова