Как известно уже, наверное, всем (нашим читателям уж точно) 2018 год в России провозглашен Годом Лосося. И этот год делает нам подарки — цены на красную икру значительно снизились!

В первых числах октября цены на икру горбуши достигли пика падения: если год назад цена в рознице составляла от 4,8 тыс. до 5,2 тыс. рублей за 1кг, то теперь она снизилась до 2,4– 2,5 тыс. рублей.

Значительное снижение цены коснулось только икры горбуши: икра нерки, кеты и кижуча подешевела только на 20–25%.

На сегодня это немаленькие показатели. Падение цены вдвое, конечно, может спровоцировать скачек спроса и в дальнейшем привести к дефициту продукта. Надеемся, ритейлеры позаботятся о том, чтобы к Новому Году на каждом столе стояли заветные бутерброды.

Но, согласитесь, приятно вот так спонтанно порадовать себя деликатесом, который сегодня стал доступнее. Даже более того. С экономикой может случится всякое, как цена упала, так же стремительно она может и подлететь. Так что мы с Вами вполне можем закупиться продуктом заранее и праздники провести в настоящем обилии в удовольствие себе и гостям.

А как часто Вы покупаете красную икру?

Алёна Бохан