На мясоперерабатывающем комбинате в Красноярске во время проверки обнаружили 3671 кг мяса без документов, сообщили в краевом управлении Россельхознадзора.

Проверка была внеплановой. Специалисты выяснили, что свинина поступила в цех без ветеринарных сопроводительных документов, где должна содержаться информация о происхождении продукта, его санитарном состоянии, а также отсутствии заболеваний животных на территории вывоза.

На месте были взяты пробы рубленого мясного полуфабриката – в них обнаружили возбудителей листериоза, а также «ДНК крупного рогатого скота, не заявленного в составе продукта». Мясо было уничтожено, компанию привлекли к ответственности.

Ника Виноградова

Источник: Meatinfo