В целом, как сообщают эксперты Роскачества, отечественный рынок круглозерного риса можно назвать достаточно конкурентным и имеющим экспортный потенциал, хотя проблем в нем хватает.

Итак, что же показали результаты исследования?

В 2021 году Роскачеством был исследован рис 20 торговых марок (ТМ), отечественного производства, который проверили по 443 показателям качества и безопасности. Опираясь на полученные данные, эксперты установили, что рис шести производителей не соответствует заявленному на этикетке сорту, что является нарушением прав потребителей на достоверную маркировку. Только одной марки рис, произведенный в Ростовской области, можно назвать «идеальным» — товар претендует на получение российского «Знака качества».

Настоящий или нет?

«Рис состоит из органических компонентов: крахмала, белков, клетчатки, жиров. При поджигании они будут дымить и едко пахнуть. То, что рис пахнет пластмассой, – субъективная оценка «поджигателей» и не более.

В интернете периодически появляются ролики, как пользователи Сети поджигают то сыр, то шоколад в доказательство их «химического» происхождения, но кто сказал, что горение – признак фальсификата и что натуральные продукты должны быть жаропрочными?», — прокомментировала директора департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева.

Как показало исследование, все торговые марки риса оказались настоящими, зато нашлись вредители. В рисе одного бренда обнаружен мертвый рисовый долгоносик. Это жук размером 2,5–3,5 мм, который попадает в культуру при несоблюдении условий хранения крупы на производстве или при ее реализации.

Уловка для покупателей

Наверное, Вы неоднократно замечали такие заявления как: «Отлично разваривается», «100% натуральный», «Отборное зерно» и другие украшения пачек с рисом — это маркетинговые уловки. Так исследование показало, что рис «На здоровье», на котором указано, что продукт имеет «диплом победителя областного конкурса качества» имеет превышения по дробленому зерну, а также содержит следовое количество пестицидов.

Будьте внимательны при выборе продуктов!

Даниэль Карпова

Источник: Официальный канал ASP News на Яндекс.Дзен