В марте-апреле производители молочной продукции значительно увеличили объемы продукции, предлагаемой для реализации через торговые сети посредством промоакций.

Такую информацию сообщили «Ведомостям» три сотрудника компаний, работающих в этой отрасли. Данное направление подтвердили также представители крупных ритейлеров, включая «Верный» и «Магнит». Согласно заявлениям сотрудника одного из ведущих производителей молочной продукции, в настоящее время до 80% товаров продается со скидками. Второй собеседник отмечает, что по сравнению с январем-февралем, объем продукции, реализуемой посредством промоакций, увеличился на 15–20%. Представитель «Верного» подтверждает, что количество предложений о проведении подобных акций в марте-мае увеличилось на 50%.

Один из ритейлеров, «Верный», на своем веб-сайте указывает, что, к примеру, сейчас сливочное масло продается со скидкой 29% (за 299 рублей за пачку), а скидка на топленое молоко составляет 17% (за 50 рублей). Доля промоакций в общем объеме продаж молочной продукции в первом квартале 2023 года, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, увеличилась с 27% до 34%, согласно данным сервиса NTech, охватывающего крупнейшие федеральные сети. Анализ этих данных показывает, что в некоторых категориях продукции наблюдался существенный рост. Например, в группе масложировых продуктов количество акций за год выросло на 88%, в ряженке – на 68%, в кефире – на 57%, в десертах – на 54%.

Результатом увеличения промоакций стало снижение цен на молочную продукцию в целом на 15% в период марта-мая по сравнению с январем-февралем, подтверждает представитель ритейлера «Верный». Увеличение количества промоакций позволило производителям снизить цены на свою продукцию благодаря уменьшению стоимости сырья — сырого молока. Собеседник из одного из агрохолдингов объясняет, что стоимость сырого молока в мае опустилась ниже 30 рублей за килограмм, что знает источник «Ведомостей» в одном из переработчиков. Данные Росстата также свидетельствуют о снижении стоимости сырья на 1% в марте до 34,3 рубля за килограмм по сравнению с февралем.

Увеличение числа промоакций объясняется также значительными запасами молочной продукции, которыми располагают производители. По данным Союзмолока, на конец марта на складах хранилось 17 300 тонн сухого молока, что в 3,4 раза больше, чем годом ранее. Аналогичная ситуация наблюдается и с другими продуктами: запасы сухой сыворотки выросли в 2,5 раза до 24 600 тонн, а запасы сыра увеличились на 32% до 52 800 тонн. Объемы хранящегося масла остаются высокими — 20 100 тонн (снижение на 6%). Увеличение запасов связано с снижением потребления молочной продукции из-за снижения покупательной способности потребителей, поясняет собеседник из агрохолдинга. Данные Союзмолока также указывают на снижение продаж сухого молока на 26% в январе 2023 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, йогуртов — на 11%, сливок — на 5%. В то же время, производство продолжает расти: в первом квартале 2023 года выпуск сухого молока увеличился на 19% до 27 100 тонн, масла — на 11% до 78 300 тонн, сыра — на 15% до 183 100 тонн.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Ведомости