По итогам 2023 года, совокупная выручка 30 крупнейших производителей молочной продукции в России достигла 857 млрд рублей, что на 10,1% превышает показатель предыдущего года.

Эти данные представлены в совместном исследовании Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), Milknews и Streda Consulting.

Первое место в рейтинге заняла компания «Вимм-Билль-Данн», известная своими брендами «Домик в деревне», «Чудо» и «Веселый молочник», с выручкой в 136,7 млрд рублей, что на 10% больше по сравнению с прошлым годом. Второе место, уступив лидерство, заняла компания Health & Nutrition, производитель брендов «Простоквашино» и «Даниссимо», с выручкой 116,6 млрд рублей, увеличив её на 3%.

Конкуренция и рост в молочной отрасли

В 2023 году в молочной индустрии наблюдалась высокая конкуренция, что привело к полной обновляемости списка ведущих производителей в топ-6. После «Вимм-Билль-Данн» и Health & Nutrition, остальные участники рейтинга («Комос групп», Hochland Russland, ГК «Молвест», ГК «Ренна») имели выручку ниже 50 млрд рублей, со средним годовым ростом в 15%.

Местные бренды остаются значимым сегментом рынка, составляя не менее трети продаж молочной продукции в крупных торговых сетях России. В целом, спрос на молочные продукты сохраняется стабильным, что позволяет аналитикам прогнозировать дальнейший рост отрасли.

Динамика производства молочных продуктов

Согласно данным «Союзмолоко», за первые шесть месяцев 2024 года в России было переработано около 13,2 млн тонн молока, что на 3% больше по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Производство молочных продуктов продолжает демонстрировать рост:

• Сливки: 146,5 тыс. тонн (+23%)
• Творог и продукты на его основе: 334,5 тыс. тонн (+9%)
• Мороженое: 260,3 тыс. тонн (+14%)
• Йогурт: 330,6 тыс. тонн (+13%)
• Сметана: 242,9 тыс. тонн (+2%)
• Кефир: 400,4 тыс. тонн (+1%)
• Сырные продукты: 85 тыс. тонн (+1%)

Цены на молочную продукцию

По данным «Союзмолоко», рост цен на молочные продукты в 2023 году был ниже средней продовольственной инфляции, которая составила 7,42% по данным Росстата. С мая 2023 года по май 2024 года, цены на молоко и молочные продукты в среднем выросли на 4,23% год к году.

Однако, согласно «Руспродсоюзу», во вторую неделю июля 2024 года средние розничные цены на пастеризованное молоко составили 78,5 рублей за литр, что на 6,8% выше год к году. Цены на сыр достигли 800,4 рублей за килограмм (+4,7%), а на творог — 418,8 рублей за килограмм (+2,4%). Эксперты объясняют рост стоимости молочной продукции увеличением расходов производителей на логистику и закупку сырья.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: New Retail