Введение обязательной маркировки растительного масла в России с 1 октября 2024 года через систему «Честный знак» привело к неожиданному результату: за пять месяцев на рынок вышли 172 новых производителя, увеличив их общее число на 33%.
фото Александра Шихова для АСП Ньюс
Если до старта проекта официально работали 305 компаний, то к марту 2025 года их стало 477. Почему маркировка, которую часто называют «барьером для бизнеса», дала обратный эффект — рост легального сектора?
Маркировка как инструмент очистки рынка
По данным ЦРПТ (оператора системы «Честный знак»), ключевая причина роста — устранение «серых» игроков. До 2024 года рынок растительного масла страдал от фальсификата: подделки под премиальные бренды, разбавление продукта дешевыми аналогами и нелегальный импорт. Маркировка, требующая нанесения DataMatrix-кодов с информацией о происхождении сырья и этапах производства, сделала такие схемы нерентабельными.
«Раньше небольшие производители боялись выходить на рынок из-за демпинга со стороны недобросовестных компаний. Теперь, когда каждый товар отслеживается от завода до полки, конкурировать стало проще — игра пошла по прозрачным правилам», — объясняет Юлия Кузьмина, руководитель управления ЦРПТ.
Триггеры для новых участников
Аналитики выделяют несколько факторов, привлекших в отрасль предпринимателей:
Доверие потребителей. Маркировка гарантирует подлинность масла, что повышает лояльность к новым брендам. По данным Роскачества, 68% россиян готовы платить больше за продукт с «Честным знаком».
Упрощение выхода на федеральные сети. Крупные ритейлеры, такие как «Магнит» и X5 Group, стали активнее брать локальные марки в ассортимент, так как система исключает риски контрафакта.
Господдержка. Производители, внедрившие маркировку, получили доступ к льготным кредитам и компенсациям затрат на оборудование.
Эффект «цепной реакции»
Рост числа игроков стимулировал инновации. Например, в Тамбовской области стартап «Золотая семечка» запустил линейку масел холодного отжима с QR-кодами, рассказывающими о фермерах-поставщиках. В Уфе малый производитель «Башкирские луга» за пять месяцев увеличил обороты в 2,5 раза, выйдя в топ-30 по продажам в ПФО.
Однако есть и риски: часть новых компаний — это перерегистрировавшиеся «теневые» цеха, которые легализовались через маркировку. «Система не идеальна: некоторые пытаются манипулировать данными в кодах, но такие случаи быстро выявляются», — признает Кузьмина.
К 2026 году ЦРПТ планирует интегрировать «Честный знак» с системой прослеживаемости «Меркурий», что позволит контролировать всю цепочку — от поля до бутылки. Это может усилить позиции легальных игроков, но потребует дополнительных инвестиций в цифровизацию.
«Рынок растительного масла стал тестовой площадкой. Если модель окажется успешной, ее распространят на другие категории, например, кондитерские изделия», — говорит экономист Артем Железнов.
