Некоторые заведения общественного питания продолжают работать без подключения к системе ФГИС «Меркурий».

Так, 1 ноября 2024 года управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям, проводя проверку соблюдения ветеринарных требований, обнаружило ряд предприятий, оказывающих услуги питания без регистрации в системе ФГИС «ВетИС» и ее модулях «Цербер» и «Меркурий».

В частности, некоторые индивидуальные предприниматели, в Раменском городском округе Московской области, не оформляли ветеринарные сопроводительные документы для продукции животного происхождения, поступающей на их предприятия. Между тем, меню, размещенные на их сайтах, содержат блюда, включающие животные ингредиенты, которые по закону подлежат ветеринарному контролю.

Эти нарушения не соответствуют требованиям технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», а также правилам оформления ветеринарных документов и положениям федеральных законов РФ «О ветеринарии» и «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

За работу с очевидными нарушениями предпринимателям отправлены предостережения о необходимости соблюдения требований российского законодательства.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Россельхознадзор