Новый справочник по наилучшим доступным технологиям в производстве напитков и молочной продукции вынесен на обсуждение.
Проект справочника ИТС НДТ 45-2024 «Производство напитков, молока и молочной продукции» представлен для экспертного обсуждения. Этот документ включает в себя подробный обзор рынка, перечень ключевых технологий производства молочной продукции и обязательные показатели для предприятий I категории негативного воздействия на окружающую среду (НВОС).
Основные разделы справочника:
- Обзор рынка:
- Текущие тенденции и прогнозы развития молочного и напиткового секторов.
- Статистические данные о производстве и потреблении.
- Основные технологии производства:
- Описание современных методов и процессов изготовления молочных продуктов.
- Перечень оборудования и технологических решений, применяемых на разных этапах производства.
- Показатели для предприятий I категории НВОС:
- Стандарты и нормативы, обязательные к соблюдению для минимизации негативного воздействия на окружающую среду.
- Руководящие принципы по экологически чистому производству и снижению выбросов.
Обсуждение и доступ к документу
Члены Союзмолоко могут ознакомиться с текстом проекта и внести свои замечания и предложения. Для получения доступа к документу необходимо написать запрос на адрес: bobkov@souzmoloko.ru.
Важность документа
Этот справочник является важным шагом в развитии экологически безопасного производства молочных продуктов и напитков в России. Он направлен на улучшение технологических процессов и снижение негативного воздействия на окружающую среду, что соответствует современным стандартам и требованиям экологической устойчивости.
Экспертное сообщество и представители отрасли приглашаются к активному участию в обсуждении проекта. Ваши предложения и замечания помогут сделать документ более полным и эффективным, а также обеспечат его соответствие лучшим международным практикам.
С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова
Источник: Новости «Союзмолоко»
