Обмен опытом, работа над ошибками в использовании системы «Меркурий», методическое решение вопроса об идентификации жировой фазы молока-сырья и полочной продукции — в рамках выставки DairyTech 2020.

Директор по связям с общественностью и госорганами Мария Жебит выступила модератором секции “Работа в системе «Меркурий» и введение цифровой маркировки”. В сессии приняли участие начальник отдела ветнадзора Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям Сергей Лопунов и специалист отдела Михаил Гладилов, заведующая лабораторией технохимического контроля ВНИМИ Елена Юрова, руководитель товарной группы «Молоко» ЦРПТ Алексей Сидоров, руководитель проектов департамента по сопровождению цифровых и информационных проектов X5 Retail Group Юлия Лукьянова и другие игроки отрасли.

Участники дискуссии обсудили текущие проблемы функционирования системы “Меркурий”, перспективы внедрения обязательной маркировки молочной продукции. Была представлена дорожная карта системы, а также были озвучены штрафы за нарушения правил ее использования.

Более подробная и эксклюзивная информация представлена в видео с сессии «Лаборатория качества».

Подписывайтесь на наш RRS-канал и следите за нашими новостями.

Даниэль Карпова