Производство цельного и обезжиренного молока в России не соответствует международным стандартам, что затрудняет его экспорт в Китай, сообщил генеральный директор компании «ГК „Красный Восток“» Адель Хайруллин.

По словам эксперта, существует значительное расхождение между российскими стандартами ГОСТ и китайскими требованиями к молочной продукции. Это может привести к тому, что российское молоко будет отклонено на границе Китая, несмотря на его качество.

Хайруллин отметил, что проблема затрагивает лишь базисное молоко, а такие продукты, как кефир, йогурты, ряженки и сыры, успешно экспортируются в страны Юго-Восточной Азии. Он подчеркнул, что российским производителям предстоит адаптироваться к китайским стандартам, поскольку на данный момент в стране недостаточно заводов, соответствующих этим требованиям. Технологические процессы производства являются ключевым фактором для успешного выхода на международные рынки.

В Татарстане в настоящее время строится завод по глубокой переработке молока, который, по словам Хайруллина, позволит производить продукцию, соответствующую международным стандартам, с фиксированной стоимостью. Этот проект обсуждался на заседании министерства сельского хозяйства, где рассматривался сценарий «опережающего развития» агропромышленного комплекса. Этот план предусматривает внедрение передовых технологий и увеличение объемов глубокой переработки молока и зерна.

По прогнозам, в 2030 году республика сможет увеличить производство зерна до 5,52 миллиона тонн (на 53% больше по сравнению с нынешними 3,6 миллиона тонн), молока до 2,92 миллиона тонн (на 33% больше), мяса до 627 тысяч тонн (на 22% больше) и яиц до 1,64 миллиарда штук (на 5% больше). В рамках этого сценария планируется создание мощностей для переработки 1 миллиона тонн зерна и 500 тысяч тонн молока, стоимость строительства одного завода оценивается в 60 миллиардов рублей.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: DairyNews.ru