Проверки с помощью ИИ в Якутии выявили угрозы безопасности пищевой продукции.

С 1 июля по 4 октября 2024 года в Республике Саха (Якутия) с помощью искусственного интеллекта системы ФГИС «Меркурий» было зафиксировано 780 случаев несоответствий в производстве подконтрольной продукции. Основной проблемой оказалось то, что часть использованного сырья не прошла ветеринарно-санитарную экспертизу, что создает риски для безопасности продукции. Специалисты Россельхознадзора по Амурской области и Якутии тщательно проанализировали все выявленные нарушения.

В результате проверки 41 случай был подтвержден, и по ним было вынесено 5 предостережений о недопустимости нарушений обязательных требований. Также 15 предупреждений было направлено ответственным лицам через систему «ВетИС. Паспорт», и регистрация 4 пользователей была временно приостановлена.

Наибольшее количество нарушений связано с производством молочной продукции из сырья, которое не прошло обязательную ветеринарную экспертизу. Например, в одном из случаев за период с 18 июля по 31 августа было оформлено 14 сертификатов на 4,2 тонны молочной продукции, произведенной из сырья, не прошедшего проверку, что ставит под сомнение безопасность данной продукции и может нанести вред здоровью потребителей и животных.

В другом случае, с 9 июля по 19 сентября, был зафиксирован факт оформления 3 сертификатов на 380 килограммов молочной продукции из сырья, также не соответствующего требованиям безопасности.

По итогам анализа всем ответственным лицам были направлены предупреждения, а производителям было объявлено о недопустимости дальнейших нарушений обязательных требований.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Россельхознадзор