По данным портала «Агроэксперт», в этом году стоимость приготовления шашлыка вырастет на 10–20% по сравнению с 2023 годом, информирует Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз».

Для расчета был использован стандартный рецепт на четырех человек, включающий 1,5 кг мяса, 0,5 кг лука, 15 мл уксусной кислоты, а также перец и соль.

Средняя стоимость шашлыка из курицы сейчас составляет 389 рублей, что на 20% дороже, чем в предыдущем году.

Шашлык из свинины подорожал на 13% и теперь стоит 739,5 рубля, а шашлык из индейки увеличился в цене на 10,3%, достигнув 814,5 рубля.

Это подтверждается и динамикой цен на мясо по данным Росстата: мясо кур подорожало на 27,76%, свинина на 13,96%, а мясо индейки на 13,06%.

Компании уже зимой начали подготовку к «мясному» сезону, предлагая новые рецепты и уменьшив вес упаковок шашлычной продукции.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: ВиЖ