Перепутать при оформлении документов «замороженную» продукцию с «охлажденной», как это сделали в ИП Арженовский Е.С. — это еще маленькие цветочки на просторном поле нарушений.

Гораздо чаще встречаются любители проставлять авансовые даты. Например, в декабре 2022 года на площадке ИП Шпиркина В.В. системой Россельхознадзора зафиксирован факт оформления эВСД на мясо птицы с авансовой датой выработки.

Но топ-нарушений выявленные в Ростовской области остался без изменений:

— нарушения в «прослеживаемости» продукции (производство продукции без сырья);

— производство продукции из нелогичного объема сырья;
— введение в оборот продукции через «инвентаризацию» или по бумажным ветеринарным сопроводительным документам;
— отсутствие информации и указание недостоверных сведений о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы;
— продление сроков годности продукции путем транзакции «переработка/производство»;
— несвоевременное «гашение» хозяйствующими субъектами эВСД;
— несоответствие заявленного режима транспортировки требованиям, установленным законодательством.

Меры к нарушителям были применены разные от выписки предостережений до блокировки и привлечения к административной ответственности. А я уже удивлена была другому факту, который официально опубликовало ведомство. Оказывается только за один год было выявлено 235 ветеринарных специалистов, которые вносили заведомо ложные данные в «Меркурий», из них 15 вет. врачей привлекли к ответственности. Больше мне добавить нечего.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Россельхознадзор