Более 5 тонн куриного филе без документов: тульскому предприятию объявлено предостережение.
25 июня 2026 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям объявлено предостережение ООО «Фреш», осуществляющему деятельность в Новомосковском районе Тульской области.
Нарушение выявлено в ходе мониторинга компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Установлено, что предприятие приняло более 5 тонн куриного филе, транспортные ветеринарные сопроводительные документы на которое имели статус «Аннулирован». Фактически продукция оказалась в обороте без действующих ветеринарных документов.
Чем опасен оборот продукции с аннулированными ВСД
Нахождение в обороте продукции без действующих ветеринарных сопроводительных документов влечёт серьёзные риски:
отсутствие прослеживаемости товара на всех этапах оборота;
невозможность достоверно установить качество, безопасность и происхождение сырья, использованного для производства продукции ;
отсутствие подтверждения эпизоотического благополучия мест производства по заразным болезням животных;
не подтверждено проведение ветеринарно-санитарной экспертизы.
Употребление продукции без подтверждённой безопасности создаёт риски заражения зоонозными инфекциями и пищевых отравлений из-за возможного наличия патогенных микроорганизмов, токсинов или остатков ветеринарных препаратов.
Какие меры приняты
ООО «Фреш» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Предприятию предписано:
изъять из обращения указанную продукцию в объёме более 5 тонн;
обеспечить недопущение оборота товаров, в отношении которых отсутствует прослеживаемость и невозможно достоверно установить качество, безопасность и происхождение сырья.
Как избежать подобных нарушений
Для предотвращения приёмки продукции с аннулированными ВСД рекомендуется:
При получении товара проверять статус транспортного ВСД в системе «Меркурий» до момента погашения документа.
Отслеживать цепочку прослеживаемости: если производственный ВСД аннулирован, модуль отгрузки не даст оформить транспортный ВСД и покажет предупреждение.
При выявлении проблемного товара отказаться от приёмки или разобраться с поставщиком до того, как товар будет принят на баланс.
С 1 марта 2027 года вступают в силу новые требования, установленные Постановлением Правительства РФ № 244: маркированный товар, у которого в цепочке отсутствует оформленный производственный ВСД, невозможно будет легально вывести из оборота — на кассе оператор не сможет пробить такой товар. Это делает контроль за целостностью ВСД критически важным для всех участников оборота.
