С начала апреля, когда в России была внедрена обязательная маркировка икры, 71 производитель этой продукции официально легализовался.

Об этом сообщает агентство «Известия», ссылаясь на информацию от представителей Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ), оператора системы маркировки «Честный знак».

Заместитель генерального директора ЦРПТ, Реваз Юсупов, отметил, что отрасль значительно очистилась от нелегальных производителей, и удалось легализовать более 8% ранее не зарегистрированных производителей. Это позволило значительно повысить безопасность продукции, которая теперь соответствует всем стандартам и может считаться проверенной.

Ситуация на рынке икры в России также отмечена повышением цен. В сентябре стоимость красной икры увеличилась на 12,6%, и Министерство сельского хозяйства заявило о намерении анализировать возможность введения ограничений на экспорт. Некоторые СМИ связывают рост цен с незаконной деятельностью браконьеров в Приморье, что также стало причиной волны критики.

Производство натуральной красной икры в России с начала года снизилось почти в три раза — с 29 тысяч до 10 тысяч тонн. Это сокращение привело к росту стоимости на 25%, и по прогнозам, к Новому году цена может увеличиться еще на 10%.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

Источник: Lenta.ru