Мониторинг Россельхознадзора регулярно выявляет случаи, когда ветеринарные врачи сознательно вносят в систему недостоверные сведения, создавая риски для оборота потенциально небезопасной продукции.

Молоко из будущего

Показательный случай произошел 26 июня в Республике Марий Эл. Ветеринарный врач ГБУ «Мари-Турекская СББЖ» оформил электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) на сырое коровье молоко объемом свыше 4,8 тонны. Продукция направлялась с агрофирмы «Колос» в Татарстан на переработку. Однако в документе была указана дата выработки 28 июня 2026 года, то есть продукция, которую только предстояло получить, уже получила ветеринарное свидетельство.

Указание авансовой даты выработки — не техническая ошибка, а грубое нарушение, квалифицируемое как введение заведомо ложных данных в систему. Оно делает невозможным определение реального срока годности продукции, а значит, создает предпосылки для выпуска в оборот товаров с истекшим сроком годности.

Цифры нарушений

Всего с начала текущего года в Марий Эл выявлено 39 нарушений, допущенных ветеринарными врачами. Из них 3 случая — сертификация продукции с авансовой датой выработки.

По всем фактам ветврачам направлены предупреждения через компонент «ВетИС.Паспорт», а в Комитет ветеринарии Марий Эл — информационные письма с предложением принять меры.

Системная проблема

Марий Эл — не единственный регион, где практикуется «работа на опережение». В Ростовской области в 2025 году за аналогичные нарушения были наказаны 9 государственных ветврачей. В Башкирии за декабрь 2024 года выявлено 77 нарушений, включая оформление документов с авансовыми датами. В Орловской и Курской областях с начала 2025 года — 694 нарушения, из них регулярно фиксируются случаи указания будущей даты выработки.

В Астраханской области ветврач оформил эВСД на партию баранины весом 55 кг, указав будущую дату изготовления. В Челябинской области уполномоченное лицо сертифицировало 52 кг говядины, датированной «завтрашним днем».

Чем это грозит?

Главная опасность авансовых дат — разрыв прослеживаемости. Невозможно определить точную дату истечения срока годности, что может привести к выпуску в оборот некачественной и опасной продукции животного происхождения. При этом продукция нередко направляется в социальные учреждения — школы, больницы, детские сады.

Меры реагирования варьируются от предупреждений через систему «ВетИС.Паспорт» до блокировки учетных записей нарушителей и передачи материалов в прокуратуру. Однако частота повторяющихся нарушений свидетельствует: система формальных предупреждений пока не стала достаточным сдерживающим фактором для ветеринарных врачей, готовых оформлять документы «задним числом» в интересах производителей.