Как отмечал генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артём Белов, молочное животноводство остаётся инвестиционно привлекательным направлением российского агропромышленного комплекса.
фото сделано с помощью ии
Российская молочная отрасль сохраняет потенциал для дальнейшего развития. Среди ключевых факторов роста — увеличение производства товарного молока, расширение внутреннего спроса, импортозамещение и развитие экспортных поставок.
При этом для производителей и переработчиков всё большее значение приобретают эффективное управление данными, ветеринарная прослеживаемость и соблюдение требований к маркировке продукции «Честный ЗНАК».
Производство молока и экспорт: основные точки роста
По приведённым оценкам эксперта, средние темпы прироста производства товарного молока составляют около 3% в год, а уровень самообеспеченности страны молоком достиг 85%. Это важный результат для отрасли, однако до целевого ориентира в 90%, предусмотренного Доктриной продовольственной безопасности, ещё предстоит пройти определённый путь.
Дополнительные возможности связаны с экспортом. По оценке Белова, российские предприятия могут увеличить поставки молочной продукции на зарубежные рынки. Для достижения экспортной выручки в 1 млрд долларов потребуется, в частности, наращивать сырьевую базу и обеспечивать стабильное производство молока.
Перспективы сектора поддерживают наличие земельных и водных ресурсов, развитие технологий в животноводстве и повышение продуктивности молочного стада. Вместе с тем дальнейший рост зависит от инвестиционной активности, экономической эффективности хозяйств и способности производителей отвечать на меняющийся спрос.
Что стимулирует спрос на молочную продукцию
Развитие рынка связано не только с производственными показателями, но и с изменением потребительских привычек. Молочная продукция востребована в розничной торговле, общественном питании и пищевой промышленности.
Один из заметных факторов — рост популярности кофе и готовых напитков, для которых используется питьевое молоко. Дополнительный спрос формируют кондитерская отрасль и другие сегменты пищевого производства. Значение имеют также импортозамещение и повышение прозрачности рынка.
Для производителей это означает необходимость не просто увеличивать объёмы выпуска, но и выстраивать устойчивые процессы на всех этапах цепочки поставок: от получения сырья и ветеринарного оформления до переработки, упаковки и реализации готовой продукции.
Цифровизация молочной отрасли: от ветеринарных документов до маркировки
По мере развития рынка возрастает роль цифровых инструментов, которые помогают предприятиям организовывать документооборот и выполнять обязательные требования к обороту продукции. В молочной отрасли важно различать два самостоятельных направления: ветеринарную прослеживаемость и маркировку товаров.
АСП.Шлюз (Меркурий) — ит-решение отечественного производства компании АО АСП, для интеграции любых учетных систем предприятия с ФГИС «Меркурий».
учетная система ↔ АСП.Шлюз (Меркурий)↔ ВетИС.API ↔ ФГИС «Меркурий».
Это особенно актуально для предприятий, где ежедневно оформляются десятки или сотни операций.
АСП.Маркировка — программное решение АО «АСП» для автоматизации операций с маркированной продукцией и интеграции с национальной системой цифровой маркировки «Честный ЗНАК». На официальном сайте “Честный ЗНАК” ИТ-компания АО “АСП” в списке официальных интеграторов.
В функционале АСП.Маркировка – модуль для автоматизации работы в системе “Честный ЗНАК”- работа с производственными линиями, создание (заранее или в процессе работы) задания на производственную линию для печати и верификации кодов маркировки, оперативное выявление ошибок и сравнение плановых показателей с фактическими результатами.
Интеграция АСП может работать с любыми учетными системами, сканерами, принтерами этикеток, ТСД, камерами технического зрения, промышленными принтерами, контроллерами и другим оборудованием производственных линий.
Важно ответить, что данные интеграционные модули АСП дополняют друг друга, но не заменяют одно другое. Ветеринарные документы обеспечивают выполнение требований ветеринарного контроля в системе ФГИС «Меркурий», тогда как маркировка служит для идентификации продукции и отслеживания её оборота в рамках соответствующей государственной системы «Честный ЗНАК».
Почему автоматизация важна для производителей и переработчиков
При росте объёмов производства увеличивается и нагрузка на информационные процессы. Предприятиям приходится обрабатывать больше документов, синхронизировать сведения между подразделениями и контрагентами, контролировать корректность передаваемых данных.
Использование интеграционных решений может быть полезно для:
сокращения повторного ручного ввода информации;
повышения согласованности данных между учётными системами;
упорядочивания документооборота;
уменьшения риска ошибок при обработке сведений;
повышения прозрачности внутренних процессов.
При выборе программного обеспечения важно учитывать масштаб бизнеса, действующие учётные системы, специфику выпускаемой продукции и требования к ветеринарной сертификации и маркировке.
Перспективы молочного рынка России
Российская молочная отрасль располагает возможностями для дальнейшего развития благодаря внутреннему спросу, технологическому прогрессу и потенциалу экспортных поставок. Однако достижение долгосрочных целей потребует не только увеличения производства, но и повышения эффективности предприятий, развития сырьевой базы и совершенствования управления цепочками поставок.
Цифровизация становится одним из инструментов решения этих задач. Такие интеграционные решения, как АСП.Шлюз (Меркурий) и АСП.Маркировка, могут рассматриваться предприятиями в рамках организации ветеринарного документооборота и работы с маркировкой.
Устойчивый рост молочной отрасли зависит от сочетания инвестиций в производство, развития технологий, эффективной логистики и корректно организованных цифровых процессов.
