Два недавних случая, связанных с выявлением нарушений в пищевой продукции, подчеркивают важность строгого контроля качества и безопасности продуктов питания в России.
фото автора
Случай 1: Нарушения в мясной продукции
Управление Россельхознадзора по Донецкой Народной Республике и Луганской Народной Республике выявило несоответствие в продукции ООО «Армавирский мясоконсервный комбинат». В образце свиной тушенки был обнаружен азитромицин — антибиотик, использование которого не соответствует требованиям технических регламентов Таможенного союза.
Ключевые моменты:
Продукция была отобрана в магазине сети «Светофор» 27 февраля 2025 года.
Производственный сертификат предприятия был аннулирован.
Продукция в количестве 210 кг была изъята из оборота, а в адрес компании направлено предостережение.
Информация была передана в Роспотребнадзор, ветеринарные службы, прокуратуру, ФСБ и МВД для принятия мер.
Случай 2: Проблемы в молочной продукции
ООО «Тюменьмолоко» столкнулось с обвинениями в нарушении требований безопасности после обнаружения азитромицина в сметане 20% жирности. Россельхознадзор приостановил действие декларации о соответствии и объявил предостережение предприятию.
Однако компания активно защищает свою репутацию:
За период 2022–2025 годов было проведено 83 пробы сырого молока и 140 проб готовой продукции, все из которых соответствовали требованиям.
Предприятие подчеркивает, что регулярно проводит внутренний контроль качества и сотрудничает с независимыми лабораториями.
Сравнительный анализ
Масштаб нарушений
В случае с мясной продукцией нарушение было выявлено в одной партии (210 кг).
В случае с молочной продукцией проблема касалась конкретного вида товара (сметана), компания утверждает, что остальная продукция соответствует стандартам.
Реакция производителей
ООО «Армавирский мясоконсервный комбинат» не прокомментировало ситуацию публично.
ООО «Тюменьмолоко» активно защищает свою репутацию, подчеркивая регулярный контроль качества и сотрудничество с лабораториями.
Действия контролирующих органов
В обоих случаях Россельхознадзор оперативно отреагировал, приостановив сертификаты и направив предостережения.
В случае с мясной продукцией были задействованы другие ведомства, что подчеркивает серьезность нарушений.
Последствия для потребителей
Оба случая демонстрируют, что нарушения в пищевой продукции могут быть выявлены на любом этапе — от производства до реализации.
Потребители могут быть уверены, что контролирующие органы активно работают над устранением рисков.
Оба случая подчеркивают необходимость усиления контроля качества на всех этапах производства и реализации пищевой продукции. Для производителей это означает:
Усиление внутреннего контроля качества.
Регулярное тестирование продукции в независимых лабораториях.
Прозрачность в случае выявления нарушений.
Для контролирующих органов важно:
Продолжать межведомственное взаимодействие для оперативного выявления и устранения нарушений.
Усилить просветительскую работу с производителями по вопросам соблюдения технических регламентов.
Для потребителей такие случаи — напоминание о важности внимательного отношения к выбору продуктов и доверия к маркировке и сертификации.
