Если вы работаете в офисе и наскучила привычная еда в обед, то давайте прямо сейчас вместе приготовим мексиканское блюдо буррито, что в переводе означает ослик. Готовы? Тогда приступим.

Бурри́то (исп. burrito, «ослик», уменьшительное от исп. burro — осёл) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, рубленое мясо, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. По желанию в блюдо также добавляется салат, сметана и сальса на основе перца чили.

Мы предлагаем вам базовые ингредиенты, а Вы выбирайте на свой вкус:

• 150 г копченой курицы, индейки, утки или говядины;
• 1 тортилья или лаваш;
• ½ сладкого перца;
• 1 помидор;
• 2 веточки петрушки или любой свежей зелени;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 100 г консервированной фасоли в томатном соусе.

Нарежьте мясо на мелкие кусочки. Добавьте нарубленный кубиками перец и измельчённый помидор. Откройте банку фасоли и слейте соус. В чашку положите все ингредиенты, фасоль и нарезанную зелень, перемешайте. Следите, чтобы начинка не была слишком жидкой, но при этом избавляться от соуса тоже не стоит — с ним вкуснее. Выложите смесь на тортилью и плотно заверните. Также по желанию можете добавить тертый сыр.

Приятного аппетита!

Ника Виноградова