Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в Хабаровском крае 9 июня 2026 года объявлено предостережение предприятию пищевой отрасли.
За оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) при производстве рыбной продукции с нарушением требований ветеринарного законодательства.
В результате анализа сведений, размещенных в компоненте «Меркурий», установлено, что уполномоченным лицом ООО «Рыболовецкая компания им. Вострецова» оформлены ВСД на производство рыбной продукции. При этом все документы оформлены через четыре дня после выработки продукции, что грубо нарушает установленные сроки.
Хронология нарушений
Особый интерес представляет хронология оформления документов, выявленная в ходе проверки:
1 июня оформлено три производственных ветеринарных сопроводительных документа на мороженую тихоокеанскую сельдь общим весом 34,2 тонны, дата выработки которой указана 26 мая. Таким образом, документы были оформлены спустя 6 дней после фактического окончания производства, что значительно превышает законодательно установленный лимит.
4 июня компанией оформлен ВСД на 34,1 тонны мороженой сельди, фактически изготовленной 5 июня, т. е. документ был создан за день до начала производственного процесса. Данный факт свидетельствует о системном характере нарушений и формальном подходе к оформлению ветеринарной документации.
Нарушение законодательства
Согласно действующему законодательству, оформление ветеринарных сопроводительных документов осуществляется при производстве подконтрольной продукции и должно быть завершено в течение 48 часов после окончания технологического процесса производства. В случае с ООО «РК им. Вострецова» этот срок был нарушен как в сторону значительной задержки (6 дней), так и в сторону преждевременного оформления документов на еще не произведенную продукцию.
Меры реагирования
Приморским межрегиональным управлением Россельхознадзора ООО «РК им. Вострецова» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Производителю предложено организовать работу по устранению выявленных нарушений и привести документацию в соответствие с ветеринарными нормами.
Системная проблема в регионе
С начала 2026 года Управлением Россельхознадзора рыбоперерабатывающим предприятиям Хабаровского края вынесено уже 58 предостережений о недопустимости нарушения требований законодательства в области ветеринарии. Это указывает на системный характер проблемы в регионе, связанной с несоблюдением сроков и правил оформления ветеринарных сопроводительных документов.
Значение для отрасли
Выявленные нарушения создают риски для конечных потребителей, поскольку несвоевременное или преждевременное оформление ВСД ставит под сомнение достоверность информации о происхождении, качестве и безопасности рыбной продукции. Нарушение принципа прослеживаемости «от вылова до прилавка» не позволяет гарантировать, что продукция прошла все необходимые ветеринарные проверки. Россельхознадзор продолжает усиленный контроль за соблюдением ветеринарного законодательства предприятиями рыбоперерабатывающей отрасли Хабаровского края.
