Чем удивить гурмана в наше время? Раскрываем простой рецепт, который поможет сохранить молодость и укрепить здоровье. Также эта статья является настоящим лайфхаком, как полюбить овощи тем, кто их игнорирует.

Натуральные йогурты Blue hill с морковью, свеклой, тыквой и томатами идеально подойдут не только спортсменам, но и всем, кто следит за своей фигурой. Кстати, такой йогурт Вы можете приготовить самостоятельно.

Для этого вам понадобится:

• цельное молоко (от жирности молока напрямую зависит калорийность продукта),
• закваска,
• овощи по вкусу.

Способ приготовления овощного йогурта:

• Молоко прокипятите в эмалированной посуде, температура кипения не должна превышать 45 градусов, чтобы сохранить в продукте все полезные бактерии и витамины.
• Затем добавляем в молоко сухую закваску.
• Овощи размельчить в блендере до консистенции сметаны и добавить полученную кашицу в молоко с закваской
• Полученную массу перелить в формы и поставить в темное место на 8-10 часов

Кстати, составу овощные йогурты идентичны фруктовым:

• в составе продукта только нормализованное молоко и йогуртная закваска,
• жирность варьируется от 0 до 3.2%,
• срок годности в холодильнике обычно 5-7 дней, как и у любого свежего, натурального молочного продукта.

Для самых смелых кулинаров мы рекомендуем в зимнее время приготовить чесночный йогурт. Вы не будете новатором, но Вы точно удивите гостей, если решитесь угостить их своим чудо-угощеньем.

Крепкого здоровья и приятного аппетита!

Ника Виноградова