Россельхознадзор в Башкирии выявил факт выработки 3000 кг готовой молочной продукции из 100 кг сырья - Меркурий Россельхознадзор

Россельхознадзор в Башкирии выявил факт выработки 3000 кг готовой молочной продукции из 100 кг сырья

 Обсудить

asp-news.ru

Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан по результатам мониторинга системы ФГИС «Меркурий» в июле 2023 года было выявлено 108 нарушений правил организации работы по оформлению электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД), допущенных ветеринарными врачами и уполномоченными лицами предприятий Республики Башкортостан.

Основными видами нарушений, выявленных специалистами мониторинговой группы, стали: производство продукции без указания сырья; увеличение сроков годности; не соответствие объема сырья объему произведенной продукции; не соответствие типа сырья типу вырабатываемой продукции; сертификация продукции с авансовыми датами выработки; несвоевременное гашение эВСД.

Наиболее характерным является нарушение, допущенное 17 июля 2023 года государственным ветеринарным врачом ГБУ «ГБУ Кигинская районная ветеринарная станция Республики Башкортостан» при оформлении эВСД на сырое коровье молоко объемом 30 000 кг без справки о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков. Справка является документом, подтверждающей происхождение сырого молока.

ООО «Победа» Янаульского района республики осуществило оформление производственных ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на молочную продукцию (молоко пастеризованное, сметана, творог  и масло сливочное) в общем объеме 1173,85 кг без указания сырья, использованного при производстве. Таким образом, предприятие ввело в оборот молочную продукцию, изготовленную из сырья неизвестного происхождения. В связи с выявленным нарушением уполномоченному лицу объявлено предостережение, приостановлена регистрация на 30 дней в системе «ВетИС Паспорт».

11 июля 2023 года ветеринарным врачом ГБУ «Стерлитамакская межрайонная ветеринарная станция Республики Башкортостан» при оформлении производственной транзакции на молочную продукцию (сметана, сливки) в объеме 3006 кг в качестве использованного сырья было указано всего 100 кг сырого молока. В результате данной транзакции объем выработанной продукции превысил объем сырья более чем в 30 раз. Выявленный факт нарушения не позволяет достоверно установить происхождение сырья, а также ее качество и безопасность.

За несвоевременное гашение эВСД, объявлено 2 предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований, уполномоченным лицам хозяйствующих субъектов направлено 35 предупреждений в системе «Ветис.Паспорт».

На основании выявленных нарушений Управлением Россельхознадзора по Республике Башкортостан объявлено 31 предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, 2 пользователям приостановлена регистрация в ФГИС «Меркурий» сроком на 10 дней.

По фактам нарушений, допущенных государственными ветеринарными врачами, в адрес Государственного комитета Республики Башкортостан по ветеринарии направлены информационные письма.

Источник: asp-news.ru

click fraud detection