Запасы замороженной свинины исчерпаны во всем Китае! Цена на продукт выросла в 2 раза, но и это не останавливает местных жителей скупать товар оптом.

Свинина в кисло-сладком соусе — одно из самых любимых и популярных блюд в китайской кухне под названием «Гуабаджоу». Лично я каждый раз приезжая в Китай, первым делом заказываю Гуабаджоу, китайцы его готовят восхитительно, хотя и на Дальнем Востоке, есть рестораны, где сохраняются фирменные рецепты.

Несколько лет подряд пробую тщетно разные способы приготовления на своей кухне, ведь Китай за последнее время от меня стал дальше, раньше жили во Владивостоке и можно было каждые выходные ездить на ужин в Суйфэньхэ, теперь живем в Санкт-Петербурге, что значительно усложняет поездки в Поднебесную, с учетом карантина, но все мои попытки были лишь кулинарной пародией на настоящее китайское блюдо.

И вот новость, как гром среди ясного неба: запасы замороженной свинины исчерпаны во всем Китае! Цена на продукт выросла в 2 раза, но и это не останавливает местных жителей скупать товар оптом. Представить Китай без мяса невозможно, также как Россию без хлеба и молока. Но прогнозы экспертов неутешительные. Из сообщения агентства экономической информации 1prime.ru:

Главный экономист Enodo Диана Чойлевая считает, что у властей Китая осталось меньше 100 тысяч тонн свинины в запасах. Запасы при таких темпах потребления исчезнут за два-три месяца. Страна окажется на пороге мясного кризиса, прогнозируют эксперты.

Китай из-за дефицита мяса стал импортировать рекордные объемы мяса в 2020 году. Закупки в США в июле составили 430 тысяч тонн.

Китай — крупнейший в мире потребитель мяса.

Среднегодовой спрос на свинину в Поднебесной последние пять лет составлял порядка 50 миллионов тонн.

Дефицит мяса вызван в том числе запретом, который Пекин наложил на закупки свинины в Германии. В европейской стране был зафиксирован случай АЧС (африканская чума свиней).

При этом Россия тоже помогает, чем может. Из сообщения Россельхознадзора:

«47 партий продукции птицеводства (субпродукты и мороженые куриные крылья) весом 1 168,5 т экспортированы из Алтайского края в Китай.

Экспорт осуществляет алтайское предприятие, включённое в январе 2020 года в список российских предприятий, прошедших ветеринарно-санитарное обследование на соответствие требованиям Китая.»

Но для жителей Китая, конечно таких поставок крайне мало, поэтому вопрос, а как же Гуабаджоу остается открытым.

Одна надежда, что китайцы — это очень мудрая нация и надеюсь, что они найдут способ восполнить продовольственные запасы мяса.

А Вы как считаете, китайцы справятся с мясным кризисом или не ждать больше в кафе любимые мясные блюда? Пишите свои ответы в комментариях.

Если статья была интересной, то ставьте класс и делитесь в соц.сети.

С уважением к Вашему делу, Ника Черемухина

Источник: Официальный канал ASP News в Яндекс. Дзен