50 оттенков привычной моркови

50 оттенков привычной моркови

 Обсудить

Если откровенно говорить, то до сегодняшнего дня, я не знала про то, что морковь бывает черного или желтого цвета. Пока мой сын не обратил внимание на состав вишневого сока.

фото Ники Виноградовой для АСП Ньюс

фото Ники Виноградовой для АСП Ньюс

Теоретически я могу себе представить, как выглядит черная морковь. Для этого достаточно её оставить на долгое время и она естественным путем приобретет неестественный цвет.

Также на практике пробовала много раз желтый арбуз. Десять лет назад это считалось диковинкой, сейчас конечно желтым арбузом никого не удивить. А вот белой, фиолетовой или черной морковью еще шансы есть.

Итак, не буду ходить вокруг да около, поискав информацию поняла, что морковь — удивительное растение, обладающее разнообразием форм и цветов. Хотя оранжевый оттенок является самым распространенным, мир моркови включает в себя и другие вариации, придавая этому корнеплоду яркий характер.

  1. Красная морковь: Этот сорт моркови получил свой насыщенный красный цвет благодаря содержанию ликофена, антиоксиданта, который придает плоду не только красивый оттенок, но и дополнительные питательные свойства.
  2. Желтая морковь: Яркая и солнечная, желтая морковь — настоящий источник витамина С. Она не только добавляет разнообразие в цветовую гамму блюд, но и обогащает их свежестью и легкостью.
  3. Фиолетовая морковь: Этот экзотический сорт моркови содержит антоцианы, те же вещества, которые делают ягоды и виноград такими полезными. В результате фиолетовая морковь предлагает не только уникальный вкус, но и дополнительные антиоксиданты для поддержания здоровья.
  4. Белая морковь: Элегантная белая морковь может показаться необычной, но ее нежный вкус и хрустящая текстура станут приятным открытием. Белокорневые моркови отличаются нежным вкусом и могут добавить изысканности вашим кулинарным экспериментам.
  5. Черная морковь: Изысканная и загадочная черная морковь — настоящая жемчужина среди корнеплодов. Обладая необычным цветом, она сохраняет сладкий вкус и является источником антиоксидантов.

Есть из чего выбрать, когда знаешь всю палитру, казалось бы привычной с детства моркови. Правда найти в магазинах любой из выше перечисленных видов будет сложно. Но главное, что в нашем деле? Цель, а когда видишь цель препятствий нет. К тому же что только дома люди не выращивают. Теперь Вы знаете, чем заняться на новогодние праздники, а у меня на сегодня всё.

С уважением к Вашему делу, Ника Виноградова

click fraud detection